Allergies et intolérances

D'abord, parce que cela change ce que vous pouvez attendre de nous : dans votre espace client, vous pouvez indiquer que le groupe a une allergie ou une intolérance, et cette indication parvient bien à l'équipe qui relit votre Route. Mais aujourd'hui, de tout l'ensemble des intolérances, seul le gluten parvient jusqu'au moteur qui construit l'itinéraire — c'est la seule qui fasse que la Route évite automatiquement un restaurant précis de la liste. Les autres (lactose, fruits à coque, et le reste) nous les recevons et en tenons compte à la main en préparant votre document, mais elles ne changent pas encore quel restaurant est proposé automatiquement. Si vous avez une intolérance qui vous inquiète, dites-la-nous quand même dans votre espace client — c'est la bonne voie — et si c'est quelque chose que vous ne voulez pas laisser au hasard, dites-le-nous aussi dans un message : nous le traiterons comme un point à résoudre, pas comme une donnée qui se perd dans un formulaire.

Dans le parc, la pratique qui marche le mieux est de le signaler deux fois : à la réservation (la plupart des restaurants sur réservation de Disneyland Paris permettent d'indiquer les allergies à ce moment-là) et de nouveau à l'arrivée, auprès du serveur ou au comptoir — beaucoup de restaurants de Disneyland Paris travaillent avec le programme allergènes Natama, qui permet de consulter sur place une liste détaillée par plat, et pas seulement ce qui figure sur la carte imprimée.

Par où commencer selon vos besoins : pour un régime végétalien, l'Auberge de Cendrillon (Fantasyland), The Regal View Restaurant (World of Frozen), Silver Spur Steakhouse (Frontierland), Captain Jack's - Restaurant des Pirates (Adventureland), Walt's - an American Restaurant (Main Street) et PYM Kitchen (Avengers Campus) proposent des plats végétaliens précis et nommés à leur carte, et pas seulement des "options sur demande". Pour le sans gluten, l'Auberge de Cendrillon, Walt's et PYM Kitchen se distinguent également par une offre spécifique allant au-delà du simple retrait d'un ingrédient. Dans les kiosques à snacks, l'offre sans gluten ou végétalienne est bien plus irrégulière d'un stand à l'autre — mieux vaut y demander sur le moment plutôt que de supposer qu'il y aura quelque chose, surtout s'il vous faut autre chose qu'une boisson.

Aucune de ces informations ne remplace le fait de demander sur place le jour de votre visite : les cartes changent selon la saison, et un plat qui propose une alternative aujourd'hui peut ne plus en proposer aux dates de votre voyage.